Commencez votre périple en terres latines derrière les cuisines du INKA, à la Mezcaleria Paris, le bar caché du 1K Paris. Au rythme de la musique latine et du R'n'B old school, à l’abri d’une verrière, on déguste des créations sur-mesure au Mezcal ( eau-de-vie mexicaine issue de la distillation du jus d’agave) sur des coussins mexicains multicolores dans un décor folklorique où se mêlent croix chrétiennes XXL, tonneaux en bois en guise de tables basses, bouteilles par centaines, tapisseries, cierges et têtes de mort.
La Mezcaleria propose une carte déclinant une sélection céleste de drinks où « la boisson des Dieux » se retrouve religieusement mixée pour vous régaler et vous transporter en une gorgée, dans le dédales des rues de Oaxaca, terre du Mezcal.
Avis aux amateurs de tacos : depuis septembre 2020, la Mezcaleria devient aussi Taqueria et sa carte des cocktails s'enrichit d'une délicieuse sélection de tacos et autre finger food à la sauce mexicaine.
Le Pisco Bar célèbre et revisite tout en finesse des cocktails venus d’Amérique Latine et du Pérou, à siroter dans un patio entièrement végétalisé, plantes tropicales suspendues au plafond telles des lustres de verdure et lumière naturelle éblouissant nos regards ou attablés sur la terrasse ensoleillée lorsque le soleil pointe tendrement ses rayons pour réchauffer le tout Paris.
