Commencez votre périple en terres latines derrière les cuisines du INKA, à la Mezcaleria Paris, le bar caché du 1K Paris. Au rythme de la musique latine et du R'n'B old school, à l’abri d’une verrière, on déguste des créations sur-mesure au Mezcal (eau-de-vie mexicaine issue de la distillation du jus d’agave) sur des coussins mexicains multicolores dans un décor folklorique où se mêlent croix chrétiennes XXL, tonneaux en bois en guise de tables basses, bouteilles par centaines, tapisseries, cierges et têtes de mort.
