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INKA – Restaurant Peruvien Paris

 

Décollage immédiat pour un Voyage au Pérou !

Avec sa devanture colorée et ses plantes vertes, dès l’entrée le INKA nous transporte dans le folklore coloré des Andes. Restaurant Péruvien et Bar au cœur du 3ème arrondissement, les Parisiens et les touristes viennent découvrir les plats typiques du Pérou dans un esprit convivial.

L’engouement pour la cuisine péruvienne dans le monde 

La Gastronomie péruvienne séduit depuis quelques années gourmands et Gourmets. Dans un futur proche, tous les projecteurs seront tournés vers l’Amérique du Sud et ses Plats traditionnels. Et, de New York à Londres, de nouveaux Grands chefs ont su donner à l'art culinaire péruvien un nouveau territoire d’expression propice à faire voyager nos papilles. Des meilleurs Restaurants inscrits au Guide Michelin aux petites Cevicherias de quartier, Chefs étoilés et restaurateurs internationaux font rayonner la cuisine traditionnelle andine au-delà des frontières de la Forêt Amazonienne.

Le restaurant péruvien INKA, le renouveau de la Cuisine péruvienne à Paris

Le restaurant INKA de l’hôtel 1K Paris a été le premier restaurant contemporain péruvien de Paris. En effet, il a importé les plats typiques du Pérou au cœur de la Ville Lumière, dans le quartier du Marais. En 2019, le INKA a accueilli un nouveau Chef plein de talent, Juan Carlos Récamier. Ainsi, le concept du restaurant de l'hôtel 1K Paris a été repensé pour revenir aux fondamentaux de la cuisine péruvienne et Nikkei. Pendant des siècles, la gastronomie péruvienne s’est enrichie de toutes les cultures du monde et surtout du Japon. En effet la gastronomie Nikkei désigne une cuisine fusion aux influences péruviennes et japonaises. Ainsi la cuisine Nikkei joue sur les assaisonnements et les préparations à base poisson cru ou de fruits de mer. 

Déguster les spécialités culinaires des Andes à la carte du Inka

Le restaurant péruvien INKA propose une cuisine savoureuse dans une ambiance chaleureuse aux accents latino. Au menu des produits frais fait maison. Pour démarrer les festivités, les chips de patate douce permettent de se mettre en appétit. Une autre mise en bouche à base de maïs et de citron vert séduira les amateurs d’apéros. On passe ensuite à la spécialité du Chef : le ceviche et les tiraditos. Le poisson blanc ou bleu comme le thon, les crevettes, Saint-Jacques ou fruits de mer sont ici à l’honneur. Et, la sélection des poissons frais évolue au fil des saisons. Le Chef privilégie le terroir local. Les végétariens pourront se laisser tenter par les platillos aux goûts exotiques. Ils auront le choix de déguster une salade de betterave ou un plat de pommes de terre. La pomme de terre est un produit phare de la cuisine Inca. Elle constitue la base de nombreux plats typiques du Pérou. Enfin une autre option veggie est le solterito de quinoa du Pérou. En fait, il s’agit d’un plat populaire péruvien réalisé comme une salade de quinoa et relevé avec des piments aji. Les amateurs de viande se régaleront avec le Tartare de Bœuf Nikkei à base de Charolais. Comme un clin d’œil à la Gastronomie française ce tartare est présenté dans un os à moelle. Les plus gros appétits poursuivront leur repas avec des plats un peu plus copieux. Les Anticuchos de viandes séduiront les carnivores. Ces brochettes péruviennes sont cuites au yakitori grill. Une alternative végétarienne avec des champignons cuits existe aussi. Le riz au poulpe est aussi un délice. Pour finir en douceur, la carte des desserts est tout aussi surprenante. Une création à l’avocat joue sur les textures et le métissage des saveurs. Le dessert Iucuma est sublimé par un granité de pitaya et un coulis de mangue cuite au barbecue.

Enfin les créations de nos Barmen comme le cocktail Pisco Sour ou la carte des vins Latino accompagneront ces mets.

Le restaurant péruvien INKA vous attend au déjeuner et au diner pour vous faire voyager jusqu’aux confins de la Cordillère des Andes.

RESERVER

 

Découvrir Paris à vélo avec l’hôtel 1K Paris

 

L’épidémie de Covid 19 et le confinement n’auront pas eu raison de la beauté de la Ville Lumière. Depuis l’été 2019, de nouveaux axes cyclables ont vu le jour. Ces aménagements ont été effectués dans le cadre du plan vélo mis en place par la Mairie de Paris afin d’encourager les mobilités douces et diminuer la pollution dans la capitale. Aujourd'hui, Paris compte environ 1000 kilomètres d'itinéraires cyclables à disposition des cyclistes. Ainsi, par exemple, la célèbre rue de Rivoli est maintenant intégralement interdite à la circulation motorisée (sauf véhicules autorisés comme les bus). En effet la cette rue parisienne emblématique s’étendant entre la place de la Bastille et la Concorde, est depuis peu exclusivement réservée aux bicyclettes et aux Parisiens et touristes qui aiment visiter Paris à pied. Parisiens et touristes cyclistes ou amateurs de marche à pied peuvent donc longer le Jardin des Tuileries et visiter le Musée du Louvre en empruntant cette artère centrale.

De plus, depuis la crise du coronavirus (COVID-19) beaucoup de Parisiens ont modifié leurs habitudes et privilégient maintenant le vélo plutôt que les transports en commun afin de limiter les lieux où il y a foule.

 

DÉCOUVREZ PARIS AUTREMENT !

Les balades à vélo ne sont plus exclusivement réservées aux vacances à la campagne. Lors des beaux jours et plus particulièrement pendant la saison estivale, Paris se découvre aisément à vélo.

L’hôtel 1K Paris a donc choisi de proposer des vélos à louer à la journée pour les clients qui souhaitent privilégier ce mode de transport responsable et éviter de prendre les transports en commun parfois trop bondés. Ainsi, c’est l’occasion de découvrir Paris autrement, un Paris que vous pourrez admirer au gré de vos balades à vélo.

 

Visiter Paris À VÉLO AVEC L’HÔTEL 1K PARIS

Profitez de votre séjour à Paris pour pédaler à travers la plus belle Ville du monde et découvrir sans stress, à votre rythme ses lieux magiques. Pour seulement 15€ de plus par nuit sur votre réservation, vous disposerez d’un vélo de ville, électrique ou tandem proposé par notre partenaire «Paris à vélo».

 

Quel parcours faire pour découvrir Paris autrement depuis l’hÔTEL ?

L’hôtel 1K Paris vous propose donc un itinéraire privilégié, accessible à tous pour découvrir le Paris des Parisiens en longeant le Canal Saint-Martin, depuis le Port de l’Arsenal où il se jette dans la Seine, jusqu’au Bassin de la Villette où il devient le canal de l'Ourcq.

Rendez vous d’abord au port de l’Arsenal, un joli petit port urbain et rejoignez ensuite l’emblématique place de la Bastille. Découvrez la Colonne de Juillet et admirez l’imposant bâtiment de verre et de métal de l’Opéra Bastille avant de vous rendre sur boulevard Richard-Lenoir. A ce niveau, le canal Saint-Martin est recouvert par un grand terre-plein central avec de nombreux squares, des terrains de pétanque et de grands marchés animés comme le marché de la Bastille ou encore le marché Popincourt. Ici les pistes cyclables sont particulièrement agréables car isolées de la circulation des voitures.

Rejoignez ensuite la grande place de la République, située à quelques minutes de l’hôtel 1K Paris, en descendant le boulevard Voltaire. La Place de la République est un espace essentiellement piéton où vous pourrez croiser des skateurs et des promeneurs. Utilisez la portion interdite aux voitures à droite pour accéder à la rue du Faubourg-du-Temple avant de rejoindre à nouveau le canal Saint-Martin au niveau du quai de Jemmapes.

Le quartier autour du quai de Jemmapes est un des endroits très fréquenté par les Parisiens qui aiment s’y retrouver entre amis pour pique-niquer dès que la météo le permet. Il existe de nombreux petits restaurants et bars très appréciés des Parisiens autour du quai de Jemmapes. Profitez en pour faire une halte et boire un verre ou manger un morceau avant de reprendre votre vélo. A cet endroit, le canal abrite plusieurs ponts et passerelles et vous reconnaitrez peut-être la passerelle où Amélie Poulain, l’héroïne du célèbre film français de Jean-Pierre Jeunet aimait faire des ricochets. Continuez un peu plus loin jusqu’à l’Hôtel du Nord qui a servi de décor au célèbre film français de Marcel Carné.

Remontez le canal en restant sur le quai de Jemmapes jusqu’à la place de la Bataille de Stalingrad avec sa belle Rotonde classée monument historique qui abrite un bar, un restaurant face au bassin de la Villette. Ici, le canal est coupé par une double écluse. Ainsi le parcours se prolonge le long du bassin de la Villette à partir du quai de la Loire, un autre spot privilégié des Parisiens aux beaux jours. Durant la périodes estivales, de nombreuses installations sont mises en place à cet endroit dans le cadre de Paris Plages. Si vous descendez ce quai vous atteindrez ensuite le parc de la Villette, un grand parc de 55 hectares composé de nombreux espaces verts, des œuvres d’art contemporains disséminées un peu partout, la Cité des Sciences et de l'Industrie, la Grande Halle de la Villette où se déroule des salons d’exposition, et même un sous-marin ou encore la Géode, une immense bille de métal qui reflète les espaces environnant. Le Parc de la Villette est aussi célèbre pour ces très grands bâtiments réalisés par de grands architectes contemporains comme Christian de Portzamparc, Adrien Fainsilber ou le célèbre Jean Nouvel. Enfin, vous pourrez aussi admirer la Philharmonie de Paris, un nouvel établissement parisien dédié à la Musique.

Cet itinéraire de 7km depuis le 1K Paris vous emmène sur les spots les plus trendy du centre et nord-est de Paris où beaucoup de Parisiens aiment flâner. Si vous souhaitez découvrir Paris autrement, profitez des offres de l’hôtel 4 étoiles 1K Paris et de son partenariat avec « Paris à Vélo ».

 

RESERVER VOTRE SEJOUR à vélo

 

Confinement 4* au 1K Paris

 

Il était une fois un voyage en toute sécurité. Un voyage sans quatorzaine et sans couvre-feu. Un test PCR ne vous sera pas demandé à l’entrée bien qu’un protocole sanitaire stricte y soit scrupuleusement respecté afin de limiter tous les risques de propagations du virus Covid-19.

Confiné(e) au 1K Paris, dépaysement garanti!

Si ce voyage près de chez vous, vous tente le temps d’une journée, d’une nuit en mode « staycation » ou d’un séjour de plusieurs jours, direction le centre de Paris, au cœur du quartier trendy du Marais et rendez vous à l’hôtel 4 étoiles 1K Paris pour surclasser votre confinement. En prime, dans cet hôtel, les murs et la décorations sont tellement colorés qu'on a l'impression d'être encore en été. Franchement, difficile de trouver plus dépaysant.

3 options de confinement au 1K Paris

Quels que soient vos envies et vos besoins pour ce confinement de novembre, l’hôtel 1K Paris aura une option sur-mesure pour vous échapper un instant à votre routine confinée.

Option 1 : profitez de l’offre exclusive confinement

Vous habitez en Province ou en banlieue et vous venez régulièrement à Paris dans le cadre de votre activité professionnelle. Spécialement pensée pour les personnes effectuant des  déplacements professionnels à Paris, l’offre exclusive confinement vous permet de réserver un séjour d’au moins 7 jours en chambre M Supérieure à un tarif ultra préférentiel fixe. Ainsi vous pourrez profiter du petit-déjeuner inclus, de café à volonté et d’une connexion wifi très haut débit pour télétravailler en toute tranquillité.

Avis à tous les télétravailleurs, l’option 2 est faite pour vous !

Vous êtes en télétravail depuis longtemps et vous commencez à vous lasser d’être tout le temps enfermé chez vous, choisissez notre offre « Work & Chill » à la journée, valable sur la Chambre M Supérieure. En effet, changer de poste de travail le temps d’une journée peut booster votre créativité et votre productivité, alors pourquoi ne pas tenter l’expérience d’un télétravail 4* dans un décor aux couleurs de l’Amérique Latine. Le café à volonté et le wifi très haut débit sont bien sûr inclus dans l’offre « Work & Chill ». Pour télétravailler sans être dérangé vous aurez accès à une chambre de 8h à 20h et pour vos pauses, vous pourrez vous détendre dans l’un des espaces haut en couleurs de l’hôtel 1K Paris. Au menu, une sélection de tacos et de cocktails viendront apporter la touche d’exotisme et de réconfort dont on a tous besoin en cette fin d’année 2020.

Option 3 : Surclassez votre confinement au 1K Paris

La première saison du confinement au printemps vous a déjà donné l’occasion de réagencer tout votre intérieur, d’en explorer chaque recoin, vous êtes aujourd’hui à court d’idées pour trouver de nouvelles occupations chez vous. Vous avez juste besoin de vous aérer l’esprit dans un nouveau lieu cosy et chaleureux, notre option « Besoin d’Air » valable pour toute réservation sans supplément est tout ce qu’il vous faut pour égayer cette période de confinement.

En bonus, le 1K Paris s’invite chez vous grâce à son offre en Take Away 

Si côté cuisine, vous commencez à tourner en rond et manquez d’imagination pour vos prochains diners et apéritifs en couple, en famille ou en solo. Pas d’inquiétude, l’hôtel 1K Paris propose maintenant une option Take Away idéale pour une pause dej’ entre 2 réunions Zoom ou pour une soirée apéro « quasi normale ». Il est maintenant possible de commander via le Click & Collect  ou de se faire livrer avec UberEats une selection food et boissons aux saveurs latinos concoctés par les équipes en cuisine au restaurant Inka et aussi les barmen de La Mezcaleria Paris. Et grande nouveauté de la rentrée 2020, La Mezcaleria Paris est aussi devenue une Taquería. Mezcal + tacos, le combo parfait pour réchauffer votre quotidien confiné et vous offre la touche de dépaysement dont vous rêvez !

Evadez-vous en réservant au 1K Paris le temps d’une journée ou d’un séjour ou bien retrouvez la convivialité́ du 1K Paris directement à la maison en commandant notre nouvelle offre Food et Cocktail disponible en à la livraison sur Paris.

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